I RISTORANTI
Bajardo offre una miniera di emozioni sensoriali ai più diversi palati !
I cinque ristoranti di Bajardo servono numerosi piatti che affondano le loro radici nell’Italia contadina dei secoli passati. Piatti poveri, ma nutrienti e gustosi.
In essi ricorrono l’olio extravergine d’oliva, le verdure locali, le paste e i sughi che trasportano dal mare gli aromi del basilico, dell’origano, del timo, del rosmarino. Chi rifugge dalle carni, potrà godere numerosi piatti appetitosi con verdure grigliate, ripiene o fresche, ravioli alle erbe o tagliatelle o gnocchi con salvia o pomodoro fresco.
Per chi desidera spaziare tra le carni, esiste l’imbarazzo della scelta tra carni stufate, grigliate, in umido, al forno. Ricchi piatti di formaggi e di salumi aprono, o chiudono, i generosi pranzi che solitamente si concludono con gustosi preparati in cucina seguendo ricette tradizionali.